تبليغاتX
کیمیا
دست از مس وجود چو مردان ره بشوی تا کیمیای عشق بیابی و زر شوی
چند سایت برای تمرین موازنه در ادامه مطلب
ادامه مطلب
+ نوشته شده در  پنجشنبه سی ام مهر 1388ساعت 18:11  توسط حسن متقی  | 

The Difference Between

Nucleophiles and Bases

ادامه مطلب را ببینید


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  چهارشنبه بیست و نهم مهر 1388ساعت 15:35  توسط حسن متقی  | 

هیدرازین یک نوع ترکیب شیمیایی است که در سوخت موشک و فراورده های تنباکو بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد .

ادامه مطلب را ببینید

اینجا را هم ببینید


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  سه شنبه بیست و هشتم مهر 1388ساعت 22:6  توسط حسن متقی  | 

فلزات سنگين

چرا فلزات سنگين خطري  براي سلامتي شما هستند؟

 

          فلزات سنگين ،سمي هستند، زيرا در غلظتهاي بالا مي توانند در بعضي فاكتورهاي حياتي بدن اختلال ايجاد كنند . بعضي فلزات به طور طبيعي در بدن يافت مي شوند و براي سلامتي انسان ضروري هستند . براي مثال آهن ، از آنمي (نوعی کم خونی) جلوگيري مي كند و روي ، در بيش از 100 واكنش آنزيمي نقش كو فاكتور را بازي مي كند . در حالت طبيعي ؛ آنها در غلظتهاي پائين وجود دارند و به عنوان فلزات كم مقدار شناخته مي شوند . ولی در مقادير بالا ، ممكن است براي بدن سمي باشند يا باعث ناكارايي و كمبود در ديگر فلزات كم مقدار شوند. مثلا مقادير بالاي روي ، مي تواند باعث كمبود مس ، فلز ديگري كه براي بدن لازم است ، شود .

فلزات سنگين يا سمي ، فلزات كم مقداري هستند با دانسيته اي نهايتا پنج برابر آب ؛ بنابراين آنها عناصر پايداري هستند ( يعني بدن نمي تواند آنها را تجزيه كند) و در بافت زنده ، جمع مي شوند ( و وارد زنجيره غذايي انسان مي‌شوند).آنها شامل : جيوه ، نيكل ، سرب ، ارسنيك ، كاديوم ، آلومينيوم ، پلاتين ، و مس هستند ( به شكل فلزي ، در مقابل شكل يوني كه براي بدن لازم است)

فلزات سنگين به صورت فلزي هيچ نقشي در بدن ندارند و مي توانند بسيار سمي باشند.

اين فلزات ممکن است در محيط رها شوند : در هوا ، آب‌آشاميدني ؛ غذا يا تعداد محدودي توليدات شيميايي توسط انسان . فلزات سنگين از طريق تنفس ، همراه غذا ، يا جذب از طريق پوست وارد بدن مي‌شوند كه اگر با سرعتي بيش از راههاي سم زدايي بدن در بافتها تجمع كنند، به تدريج سميت خود را آشكار مي كنند. آشكار شدن غلظتهاي بالا براي ايجاد حالت سمی در بدن لازم نيست . همانطور كه فلزات در بافتهاي بدن تجمع مي‌كنند بعد از مدتي ، به سطوح غلظتي سمي ميرسند.

مشکل فلزات سمي يك پديده جديد نيست ؛ تاريخ نگاران آلودگي شراب و نوشيدنيهاي انگور ناشي از سرب خمره ها و ديگهاي پخت را به عنوان عاملي اثر گذار در زوال و نابودي امپراطوري روم ذكر كرده اند.ارتباط انسان با  فلزات سنگين در پنجاه سال اخير چشم گير بوده است . استفاده از فلزات در فرايندهاي صنعتي و محصولات توليدي امروزه نمودهايی از آن هستند: از ملغمه جيوه در پركردن دندان استفاده مي شود ، سربي كه در رنگها و شيرهاي آب وجود دارد، مواد شيميايي باقي مانده در غذاهاي نيمه آماده و محصولات بهداشتي مراقبت فردي ( مواد آرايشي ، شامپوها و ديگر موادي كه براي مو مصرف مي شوند ، دهان شويه ها ، خمير دندان و صابون)

در جوامع صنعتي امروز، گريزي از مواد شيميايي و فلزات سمي نيست . علاوه بر خطرات خانگي و بيرون خانه ، خيلي شغلها و حرفه ها مستلزم قرار گرفتن در معرض فلزات سنگين هستند. افراد در تنها بيش از 50 شغل مستلزم برخورد با جيوه هستند، مثل: پزشكان ؛ كاركنان كارخانجات داروسازي ، نقاشها ، كاركنان چاپخانه ها ، جوشكارها ، فلز كارها ، كاركنان تزئيناتيها ، دكورسازها ، هنرمندان هنرهاي بصري و سفالگرها . اغلب وقتي با افراد در مورد سميت فلزات سنگين بحث مي کنیم ، به اين جواب بر مي خوريم: " اين مشكل من نيست" خيلي‌ها با شگفتي نمي پذيرند كه همه ما، در زندگي روزانه خود، در معرض برخورد و آلوده شدن با اين مواد مضر با درجات مختلفي هستيم.

اين شگفتي وقتي به هشدار تبديل مي شود كه بدانند فلزات سنگين در بدن آنها چه مي كنند. تحقيقاتي كه روي اثرات سمي فلزات سنگين انجام شده ، تائيد مي كنند كه اين مواد مي توانند مستقيماً با مختل كردن عوامل مغزي و عصبي بر رفتارها اثر بگذارند . آنها بر مواد انتقال دهنده پيامهاي عصبي و عملكرد آنها تاثیر دارند و فرايندهاي متابوليكي بيشماري در بدن را تغيير می‌دهند. سيستمهايي كه عناصر فلزی سمي ، مي توانند آنها را خراب كنند يا كارشان را با مشكل مواجه كنند جاهایی مثل: خون و عروق قلبي ، مسيرهاي سم زدائي بدن ( كولون ، كبد ، كليه وپوست) ، غدد هورموني درون ريز ، مسيرهاي توليد انرژي ، آنزيمها ، سيستم گوارش ، ايمني ، اعصاب مركزي و محيطي ، توليد مثل و مجاري ادراري هستند.

تنفس ذرات فلزات سنگين ، حتي در مقادير كم  كه بنظر غير سمي است ، مي‌تواند اثر جدي روي سلامتي داشته باشند. فلزات سنگين مي توانند واكنشهاي حساسيتي را افزايش دهند، جهشهاي ژنتيكي ايجاد كنند، با عناصر كمياب مفيد براي بدن در واكنشهاي بيوشيميايي رقابت كنند و نيز مثل آنتي‌بيوتيكها عمل كنند و هر دو دسته مفيد و مضر باكتريها را از بين ببرند.

بيشتر اثر تخريبي فلزات سمي، ناشي از افزايش اكسيد شدن راديكالهاي آزاد توسط آنها است.

يك راديكال آزاد ، يك مولكول فعال و پر انرژي است و يك الكترون جفت نشده دارد كه يك الكترون از ديگر مولكولها به سرقت مي برد تا به تعادل برسد. راديكالهاي آزاد به طور طبيعي وقتي مولكولهاي سلول با اكسيژن  واكنش ميكنند ( اکسایش ) توليد مي شوند ، اما در حضور فلزات سمي يا كمبود آنتي‌اكسيدانها، به صورت كنترل نشده‌ای تولید می‌شوند. راديكالهاي آزاد مي‌توانند باعث تخريب بافت در سراسر بدن شوند و بيماري هاي فساد بافتي را موجب شوند. آنتي اكسيدانها مثل ويتامين‌های A, C, E فعاليت راديكالهاي آزاد را كم مي كنند . فلزات سنگين همچنین مي توانند اسيديته خون را افزايش دهند و بدن براي حفظ PH مناسب خون ؛ كلسيم را از استخوانها بيرون مي‌كشد. به علاوه فلزات سنگين شرايطي را ايجاد مي كنند كه منجر به التهاب در شريانها و بافتها مي شوند كه خود باعث خروج بيشتر كلسيم به سمت بافتها به عنوان بافر مي شود. كلسيم ناحيه ملتهب را مثل يك پانسمان مي‌پوشاند، مشكل اين ناحيه حل مي شود اما مشكل ديگري ايجاد مي شود؛ به طور مثال، سخت شدن ديواره شريان و انسداد پيشرونده شريان .

اگر جاي كلسيم از دست رفته پر نشود برداشت دائمي اين ماده معدني مهم از استخوان ها ، باعث پوكي استخوان (كاهش چگالي استخوان كه آن را ترد و شكننده مي‌كند) مي‌شود. مطالعاتی که در جریان است نشان می‌دهد كه هر مقدار جزئي از عناصر سمي ، نتايج منفي برسلامتي دارند ، هر چند اين اثر از فردي به فرد ديگر متغير است . رژيم غذايي ، وضعيت متابوليسم، سلامتي كانالهاي دفع سموم ، و طريقه و درجه قرار گرفتن در معرض فلزات سنگين ؛ همه بر واكنش افراد موثر است . كودكان و سالخوردگان كه سيستم ايمني ضعيفتري دارند در مقابل مسوميت با اين مواد ، آسيب پذيرترند.

 

در مورد مواد معدنی بدانید:

 

…   دریافت مقادیر زیاد از فقط یک ویتامین یا ماده معدنی می‌تواند مضر باشد.

…   جوشها و آکنه ها می‌توانند به علت مسمومیت با مس یا سرب ایجاد شوند همانطور که کمبود روی باعث می‌شود.

…   کودکان بیش فعال معمولا سرب بیشتری در بدن خود دارند.

…   مسمومیت با جیوه در مادران باردار می‌تواند برای جنین کشنده باشد.

…   داروهای مدر که معمولا برای بیماران فشار خونی یا مشکلات قلبی تجویز می‌شوند می‌توانند پتاسیم بدن را کاهش دهند.

…   مقادیر بالای مس و آهن در بافتهای بدن می‌توانند باعث سردردهای میگرنی یا حتی شیزوفرنی شوند.

…   مسمومیت با سرب ، با بیماری  MS  ارتباط دارد.

…   کمبود روی می‌تواند رشد و توسعه استخوانها را کند کند.

…   کمبود کروم، منیزیم، منگنز، و ویتامین B6 ،با بروز بیماری دیابت مرتبط است.

…   ویتامین C ، B کمپلکس، روی و منگنز برای درمان شیزوفرنی استفاده می‌شوند.

…   کمبود منیزیم با صرع، لوسمی، بیماریهای قلبی واختلالات کلیوی در ارتباط است.

…   مسمومیت با بریلیم، سرب، کادمیوم، نیکل و ارسنیک می‌تواند باعث سرطان شود.

+ نوشته شده در  جمعه هفدهم مهر 1388ساعت 8:29  توسط حسن متقی  | 

دید کلی

برای بررسی تبدیلات فاز ، باید به بررسی تعادلات فیزیکی و شیمیایی و قوانین فاز بپردازیم. تعادلات فیزیکی و شیمیایی سیستمهای ناهمگن را به وسیله قانون فاز که کاشف آن « گیبس » آمریکایی است، تحت مطالعه قرار می‌دهند. به وسیله آن می‌توان دیاگرامهایی رسم و از نظر کیفی پیش بینی کرد که تغییرات عوامل تعادل ، فشار ، درجه حرارت و غلظت ، در سیستم در حال تعادل چه تبدیلاتی بوجود می‌آورد. این قانون که بر آن محدودیتی نمی‌توان قائل شد، دامنه بسیار وسیعی دارد که امکان گنجاندن تمام مطالب آن وجود ندارد و فقط تا حدودی که بتوان با مبحث فوق آشنا شد، به آن می‌پردازیم.

فاز

کلمه فاز یک واژه یونانی و به معنی ظاهر است. یک فاز حالتی از ماده است که بطور کامل یکنواخت می‌باشد، این یکنواختی نه فقط از لحاظ ترکیب شیمیایی است، بلکه شامل حالت فیزیکی هم می‌شود. از این رو از فازهای جامد ، مایع و گاز یک ماده و از فازهای جامد مختلف آن ماده (مانند فسفر سیاه و فسفر سفید) سخن به میان می‌آوریم.

جز

منظور از جز ، گونه موجود در سیستم ، مانند حل شده و حلال در یک سیستم دوتایی می‌باشد.

تعداد فازها

تعداد فازها در سیستم را با P نشان می‌دهیم. یک گاز یا یک مخلوط گازی ، یک بلور و بالاخره دو مایع کاملا امتزاج پذیر همگی فقط یک فاز را تشکیل می‌دهند. گرچه ممکن است یخ به قطعات کوچکتری خرد شود، ولی فقط یک فاز دارد (P = 1)، محلول آب و یخ سیستم دو فازی می‌باشد (P = 2)، گرچه مشخص کردن مرز بین این فازها مشکل است. آلیاژی از دو فلز امتزاج یک سیستم دو فازی می‌باشد (P = 2)، در حالی که اگر امتزاج پذیر باشند، یک سیستم یک فازی است (P = 1). از این مثال استنباط می‌شود که قضاوت در این مورد که آیا سیستمی یک یا دو فاز دارد، همیشه آسان نیست.

تعداد اجزا

کمترین تعداد گونه‌های مستقلی که برای مشخص نمودن ترکیب تمام فازها در سیستم لازم است، را تعداد اجزا می‌نامیم و آن را با C نمایش می‌دهیم. اگر گونه‌های موجود در سیستم ترکیب نشوند، به آسانی می‌توان از این تعریف استفاده کرد. برای مثال ، آب خالص سیستم یک جزئی (C = 1) و مخلوط آب –اتانول سیستم دو جزئی (C = 2) است. اگر گونه‌ها با هم ترکیب شوند و در تعادل قرار گیرند، باید مفهوم تمام فازها در این تعریف را مدنظر داشته باشیم، بنابراین در مورد کلرید آمونیوم در تعادل با بخارش:



چون هر فاز بطور رسمی ترکیب را دارد، سیستم یک جزئی است. اگر اضافی وارد سیستم کنیم، سیستم دو جز خواهد داشت، زیرا نسبت مقادیر و اختیاری می‌شود. بر عکس ، کربنات کلسیم در تعادل با بخارش یک سیستم دو جزئی است، زیرا ترکیب فاز بخار به صورت نیست.

قانون فاز

در سیستم یک جزئی (C = 1) اگر فقط یک فاز وجود داشته باشد (P = 1)، فشار و دما می‌توانند بطور مستقل تغییر کنند. اگر واریانس (F) سیستم را به صورت تعداد متغیرهای شدتی تعریف کنیم که می‌تواند به طور مستقل تغییر کند، بدون آنکه اختلالی در تعداد فازهای در حال تعادل سیستم بنماید، در این صورت است. به عبارت دیگر ، سیستم ما ، سیستم دو وردا یا دو واریانسی می‌باشد و دو درجه آزادی دارد. گیبس یکی از برازنده‌ترین محاسبات ترمودینامیکی شیمیایی قانون فاز را بدست آورد. این قانون ، رابطه کلی بین واریانس (F) و تعداد اجزا (C) و تعداد فازهای در حال تعادل (P) برای سیستمی با هر ترکیبی برقرار می‌کند:


 

سیستم یک جزئی

برای سیستم یک جزئی مانند آب خالص چنین داریم:



اگر فقط یک فاز موجود باشد، در این صورت است، یعنی T و P می‌تواند بطور مستقل تغییر کند. به عبارت دیگر ، یک فاز تنها با یک سطح در نمودار فاز نشان داده می‌شود. اگر فقط دو فاز در حال تعادل باشد، است که در این صورت اگر دما را انتخاب کنیم، فشار به دلخواه تغییر نمی‌کند. به عبارت دیگر ، تعادل بین دو فاز در نمودار فاز با یک خط نماشی داده می‌شود. می‌توانیم به جای دما ، فشار را انتخاب کنیم، لیکن این کار را باید طوری انجام دهیم که دو فاز در دمای معین به تعادل برسند. بنابراین ، انجماد (یا هر تبدیل فازی) در یک فشار معین در دمای خاصی اتفاق می‌افتد.

اگر سه فاز در حال تعادل باشند، است. این حالت بی واریانس فقط می‌تواند در شرایط دما و فشار خاصی اتفاق بیافتد. بنابراین تعادل بین سه فاز با یک نقطه به نام نقطه سه گانه در نمودار فاز نشان داده می‌شود.
در سیستم یک جزئی ، چهار فاز نمی‌تواند در تعادل باشد، چون F نمی‌تواند منفی باشد.

سیستمهای دو جزئی

اگر دو جز در سیستم وجود داشته باشد، و ، فشار را جهت سهولت ثابت نگه می‌داریم (برای مثال در 1atm) تا یک درجه آزادی کنار گذاشته شود. در این صورت رابطه را برای واریانس باقیمانده می‌نویسیم. یکی از درجات آزادی باقیمانده ، دماست و دیگری ترکیب سیستم (کسر مولی یکی از اجزا) می‌باشد. بنابراین می‌توانیم تعادلات فازی سیستم را بر روی نمودار فاز دما _ ترکیب ترسیم کنیم. یک خط عمودی در چنین نمودار فازی ، سیستمی را با ترکیب یکسان و دماهای مختلف نشان می‌دهد و هم‌ترکیب نامیده می‌شود. ( این واژه ، از کلمه یونانی به معنای مقدار یکسان گرفته شده است.)

نمودارهای فاز مایع _ مایع

ابتدا سیستمهای دو تایی شامل دو مایع با امتزاج پذیری محدود را در نظر می‌گیریم. دو مایع در چنین سیستمهایی در هر دمایی به هر نسبتی حل نمی‌شود. هگزان و نیترو بنزن یک نمونه از چنین مواردی است. اگر بخواهیم نمودار دما _ ترکیب دو ماده را رسم کنیم، خواهیم دید که دما بر روی ترکیب دو فاز در حال تعادل اثر دارد. در مورد هگزان و نیترو بنزن ، افزایش دما باعث ازدیاد امتزاج پذیری می‌شود. از آنجایی که در دمای بالاتر ، غلظت حل شونده‌ها در فازهای در حال تعادل بیشتر می‌باشد (یعنی فاز غنی نسبت به B ، A بیشتری در خود دارد و فاز غنی نسبت به A ، B بیشتری دارد)، تفاوت ترکیب دو فاز کمتر است. می‌توان با تکرار این مشاهدات در دماهای مختلف و رسم منطقه دو فازی ، نمودار فاز را ترسیم کرد.

نمودارهای فاز مایع _ جامد

فازهای جامد و مایع یک سیستم را می‌توان در زیر نقطه جوش با یکدیگر نمایش داد. یک نمونه ، دو فلز است که تا نقاط ذوب خوب تقریبا امتزاح ناپذیرند (مانند آنتی‌موان و بیسموت). در رسم این نمودارها به مفاهیم مانند نقطه اتکتیک بر می‌خوریم.

سیستمهای سه جزئی

از آنجائی که برای سیستم سه جزئی ، است، واریانس می‌تواند به 4 هم برسد. با ثابت نگاه داشتن دما و فشار ، دو درجه آزادی دیگر باقی می‌ماند (کسر مولی دو جز) برای نشان دادن چگونگی تغییر تعادلهای فازی با ترکیب سیستم ، مناسب‌ترین روش ، استفاده از نمودار فاز مثلثی است. نمونه‌ای از یک سیستم سه فازی که می‌توان برای آن نمودار مثلثی رسم کرد، ترکیبی از سه مایع با امتزاج پذیری محدود آب ، اسید استیک و کلروفرم است

یه پاورپوینت در همین مورد

+ نوشته شده در  چهارشنبه پانزدهم مهر 1388ساعت 16:28  توسط حسن متقی  | 

افلاتوکسین پسته  و راههای کنترل آن

 

افلاتوکسین پسته چیست؟ ( Aflatoxin )   


افلاتوكسين ها AFLATOXINS چیستند ؟

افلاتوكسين ها سمومي هستند كه بوسيله تعدادي از قارچ ها كه برروي خوراك دام و مواد غذائي رشد مي كنند، توليد شده ومي توانند بيماري افلاتوكسيكوزيس را درحيوانات اهلي و انسان ايجاد كنند . در مورد اين سموم و بیماری های حاصله از آن در سراسر جهان تحقيقات زيادي صورت گرفته است .

پسته اکبری

عوامل محيطي مختلفي برروي توليد افلاتوكسين دخالت دارند از اين رو شدت آلودگي بستگي به موقعيت جغرافيائي ، شيوه كشاورزي ، حساسيت محصولات كشاورزي قبل از درو ، پروسه تهيه مواد غذائي و وضعيت انبار محصولات دارد.برای مطالعه بیشتر در این مورد به سایر مقالات سایر ایران کالا مراجعه کنید.
افلاتوكسين ها نسبت به ساير سموم قارچي به علت اثرات سرطان زائي و ايجاد مسموميت حاد از اهميت بيشتري برخوردارهستند. بسياري از كشورها با توجه به داشتن آلودگي هاي قارچي در مواد غذائي و محصولات كشاورزي با تصويب قوانين و مقررات ويژه اي توانسته اند بهداشت و سلامتي مواد غذائي توليدي خود را تامين نمايند.

پسته به عنوان یک محصول استراتژیک برای ایران جایگاه خاصی را در بین تولیدات کشاورزی دارا می باشد. (به سایر مقالات سایت ایران کالا در مورد پسته مراجعه کنید) این محصول گرانبها نه تنها دارای ارزش غذایی فراوان است، بلکه در رقبای خود کم نظیر است. همانند بسیاری ازمحصولات کشاورزی پدیده زهرابه افلاتوکسین از سالیان پیش گریبان گیر پسته بوده و در سالهای اخیر به عنوان یک معضل اساسی بر سر راه صادرات آن محسوب می شود.
همانطوریکه اشاره شد افلاتوکسین زهرابه ای است که بوسیله گروهی از قارچ ها (اسپرژیلوس) که جزِء کپک ها هستند ترشح می شود. این قارچ ها با تغذیه از مواد غذایی زهرابه تولید کرده وآن را داخل و یا روی مواد غذایی به جا می گذارند. این قارچ در شرایط حرارت و رطوبت مناسب بر روی میزبان (پسته) شروع به رشد کرده و تولید زهرابه کرده که به انسان و دام ضرر فراوان می رساند.

نکاتی در مورد  مقابله و کنترل افلاتوکسین    

راهکارهای کنترل افلاتوکسین:

1- با توجه به متفاوت بودن زمان برداشت محصول لازم است که برداشت محصول بدون تأخیر و به موقع انجام شود.
2- پارچه مخصوص برداشت در زیر درختان پهن و محصول چیده شده همیشه در یک طرف آن ریخته و جمع آوری شود.
3- از مخلوط کردن پسته هایی که قبل از برداشت روی خاک افتاده اند با پسته های تازه چیده شده خودداری شود چون یک دانه پسته آلوده قادر است کل توده پسته را آلوده کند.
4- زمان چیدن و انتقال میوه به ترمینال فرآوری به حداقل کاهش داده شود و پسته ها بلافاصله پوست گیری، شستشو و خشک گردند. زیرا انباشتن محصول برداشت شده به صورت توده شرایط مناسب برای رشد قارچ در توده را فراهم می کند.
5- برداشت محصول در ساعات اولیه روز انجام و امکان نگهداری آن در سایه تا زمان انتقال از باغ فراهم شود.
6- عملیات فرآوری باید با حداکثر سرعت و دقت انجام گیرد و از انباشتن پسته ها (پوست گیری شده یا نشده) خودداری گردد.
7- معمولا پسته های خندان روآبی و پسته های ریز بدشکل و لکه دار، دارای افلاتوکسین بیشتری هستند. بنابراین از مخلوط کردن این پسته ها با پسته های سالم خودداری شود و از آب حاصل از شستشوی پسته ها در ترمینال مجدداً استفاده نشود.
8- اصول بهداشتی و تمیز کردن محوطه و دستگاه ها باید در ترمینال ضبط و محل فرآوری رعایت شود.
9- تخلیه و تمیز کردن قسمت های مختلف چرخ پوست گیری مورد توجه باشد تا از نبود پسته های آلوده اطمینان حاصل شود.
10- دستگاه های فرآوری داخل فضای بسته و سرپوشیده قرار گیرند و از خشک کن های دارای تجهیزات کنترل دما و محاسبه زمان لازم برای خشک شدن استفاده شود.
11- رطوبت پسته ها قبل از انتقال به انبار باید حدود 6-4 درصد باشد.
12- انتقال محصول به انبار در ساعات خنک انجام شود و مشخصات پسته وارد شده به انبار در یک دفتر مخصوص ثبت شود تا در صورت نیاز بتوان محل تولید و فرآوری آن را ردیابی کرد.
13- قبل از واردکردن محموله های جدید به انبار باید انبار را کاملا تمیز و با روش های مجاز ضدعفونی کرد.
14- دما و رطوبت انبار باید حتی الامکان پایین باشد و با دستگاه های خودکار  کنترل شود و دمای تمام محوطه انبار یکسان باشد تا از تجمع رطوبت روی محصول جلوگیری شود.
15- از تماس مستقیم گونی ها با کف و دیواره انبار جلوگیری شود و محصول بر روی پالت های چوبی قرار گیرد و تعداد مجاز قراردادن کیسه ها روی هم حداکثر 5 عدد می باشد.
16- در صورت ضرورت مبارزه با آفات انباری، سموم تدخینی با رعایت اصول فنی به کار گرفته شوند و لازم است تهویه انبار به طور کامل صورت گیرد.
17- در باغاتی که اصول کاشت (مثل فاصله کاشت و سطح تراکم) و هرس و ... رعایت شده باشد افلاتوکسین کمتری مشاهده می شود.
18- استفاده از دستگاه های با جنس مرغوب و تمیز بودن آنها باعث کاهش افلاتوکسین می شود.
19- پهن کردن پسته شسته شده در زیر نور آفتاب به مدت  48 ساعت در کاهش افلاتوکسین مؤثر است.
20- جداکردن پسته های پوک و آلوده از پسته های سالم، افلاتوکسین را کاهش می دهد.

 

+ نوشته شده در  چهارشنبه پانزدهم مهر 1388ساعت 16:4  توسط حسن متقی  | 

 

یک کتاب پلیمر برای دانلود

این هم یه کتاب دیگه

یه پاورپوینت

معرفی چند کتاب


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  سه شنبه چهاردهم مهر 1388ساعت 23:27  توسط حسن متقی  | 

من دکتری ندارم

من در مراسم ترحیم زنده ها شرکت نمی کنم

من هاله ی نور نمی بینم

من کسی را حرامزاده نمی دانم

من متولد ماه مهر نیستم

من همه را متقلب نمی دانم

من کسی را خس و خاشاک نمی بینم

من رنگی و مخملی نیستم

من با شهرام و جورج ارتباطی ندارم

                     با توجه به جمیع دلایل فوق اصلا نیستم

 

+ نوشته شده در  چهارشنبه هشتم مهر 1388ساعت 23:12  توسط حسن متقی  | 

یادم می آید چند سال قبل  پس از اکران فیلم 300 سر و صدای زیادی در محافل داخلی و خارجی مدعی حفظ هویت ملی ایرانی به پاشد که برای من و هر ایرانی غیرتمند جای افتخار بود . یا وقتی در بعضی کتب و پایگاه های اینترنتی نام خلیج فارس به صورت ناقص یا مجعول به کار برده شد تمامی ایرانیان غیرتمند را نگران و عصبانی کرد.
از طرف دیگر در چند ساله ی اخیر دیدیم که فعالیت های سازمان یافته ای برای تخریب وجهه ی تشیع از طرف بعضی از  پیروان غیر منصف سایر ادیان و به خصوص صهیونیزم  از یک سو و گروه های تند رو وهابی از سوی دیگر به طور گسترده انجام شده است.
مجموعه ی تلاش های انجام گرفته در دو موضوع فوق نه تنها به توفیق طراحان آن ها نیانجامید بلکه تا حد زیادی  باعث افزایش هم بستگی های ملی و مذهبی گردید.
اما... اما پس از انتخابات اخیر حوادثی روی داد که من آن را نه توطئه ی خارجی ، که نتیجه ی بی تدبیری،بی ظرفیتی و بی تقوایی و قدرت طلبی سیاسیون (نه سیاستمداران) جناح های جناح های مختلف سیاسی کشورمان می دانم . هر چهار گروه در راس بدون تفکر و تامل و در یک فضای فکری متعصب ، بسته و متحجر با به کار گرفتن ابزارهای رسانه ای مختلف و سوار بر امواج احساسات زود گذر در آغاز و همراهی بدخواهان ذوق زده ی خارجی که هیچ گاه پیش بینی چنین اوضاعی را نکرده بودند، در ادامه چنان آبروی ایران و ایرانی و شیعه و تشیع را لکه دار نمودند که صدها هزار فیلم 300 و فتنه و شمشیر اسلام و ... قرن ها قادر به انجام آن نبود. نمونه اش را در سایت های وهابی و عرب منطقه می توانید ببینید.
دست همه ی حضرات درد نکند. خدایشان جزایی در خور عنایت نماید.
حال آنچه نباید می شد شده . حال با این آب رفته از جوی چه باید کرد؟ یادم هست در زمان دانشجویی برای اذیت کردن یکی از دوستان که پدرش کامیونی داشت و مصالح ساختمانی جابجا می کرد به او گفتیم که پدرش در شهرستان با کامیون وارد یک کوچه بن بست شده و پشت سرش اجر خالی کرده و حالا دو روز است که کارگران با فرغون اجرها را از کوچه تخلیه می کنند تا کامیون بتواند خارج شود.
البته تدبیر پدر دوستمان خیلی بیشتر از این بود اما پدران چهار گروه در گیر در بازار انتخابات کم و بیش مصداق این داستان هستند.وجالب آن که همه هم از مردم ، اسلام ، آزادی ، ایران ، امام و رهبری با دست و دلبازی فراوان خرج می کنند.
حالا دیگر فقط یک راه باقی مانده و آن صراحت است و رو کردن اسناد و مدارک متقن و محکم در صدا و سیما (ی بدون جهت گیری) است تا مردم قضاوت کنند و سیه روی شود هرکه در او غش باشد.

+ نوشته شده در  شنبه بیست و یکم شهریور 1388ساعت 22:37  توسط حسن متقی  | 

باور کنید امشب دست تزویر از استین تحجر در امده

 و با شمشیر جهالت فرق خورشید عدالت ومعرفت

 را ....

 

بارالها

 

می دانم که نمی توانم حتی خاک پای ابوذر و سلمان و

 عمار و مالک و حبیب واباصلت باشم

اما عاجزانه از تو می خواهم در این زمانه ی پر از ...

توفیق بده که در صف ابوسفیان و عمروعاص

 وابوموسی اشعری وابن ملجم وخولی وشمر وعمر

 سعد و مامون و ... نباشم.

خدایا در این وادی حیرانی بزرگترین توفیق ان است

 که بنده ات را بصیرت تشخیص حق و باطل عطا کنی

 

من را آن ده که آن به

+ نوشته شده در  چهارشنبه هجدهم شهریور 1388ساعت 1:24  توسط حسن متقی  | 

منبع درس شیمی تجزیه

 

شیمی تجزیه عمومی برای دانشجویان مهندسی

 

دکتر ابوالفضل سمنانی ، دکتر علیرضا فیروز            انتشارات جهاد دانشگاهی اصفهان

+ نوشته شده در  یکشنبه پانزدهم شهریور 1388ساعت 11:12  توسط حسن متقی  | 

خداوندا به حرمت این ماه عزیز کشورمان را از شر جمیع بلایا ( دشمنان

 حیله گر ، دوستان احمق، ویروس انفولانزای A ، خشکسالی ، تورم و

گرانی، اصلاح طلب و اصول گرای افراطی و ...)  نجات بده

                                                                  امین یا رب العالمین

+ نوشته شده در  پنجشنبه پنجم شهریور 1388ساعت 1:9  توسط حسن متقی  | 

نمرات درس شیمی معدنی

شماره دانشجویی

نمره

شماره دانشجویی

نمره

8721101020

12.0

8721101015

11.4

8721101001

13.1

8721101016

13.1

8721101012

8.6

8721101017

15.5

8721101003

9.5

8721101018

10.1

8711101009

10.5

8711101054

9.75

8721101004

16.9

8711101060

5.9

8721101005

10.75

8721101019

14.1

8721101006

12.1

8721101021

16.1

8721101007

10.0

8721101022

14.1

8721101008

13.6

8721101024

12.25

8721101009

6.6

8721101025

10.0

8711101036

12.0

8721101026

12.0

8721101010

13.0

8721101027

7.9

8721101011

15.5

8711101083

9.5

8721101013

8.6

8721101028

17.25

8721101014

11.1

8721101029

12.9

8721101030

12.1

+ نوشته شده در  یکشنبه یکم شهریور 1388ساعت 22:24  توسط حسن متقی  | 

نمرات درس علم مواد

شماره دانشجویی

نمره

8711101001

11.0

8711101011

9.5

8711101017

11.9

8711101023

16.3

8711101024

12.2

8711101026

11.3

8711101031

20

8721101020

8.9

8711101036

10.1

8711101048

17.6

8711101053

15.9

8711101058

18.4

8711101060

11.2

8711101083

9.3

8711101091

11.8

8711101082

11.0

8711101088

12.0

8711101092

6.4

+ نوشته شده در  شنبه سی و یکم مرداد 1388ساعت 0:58  توسط حسن متقی  | 

نمرات میان ترم و پایان ترم شیمی معدنی به شرح زیر (ادامه مطلب) اعلام می گردد

معترضین میتوانند اعتراض خود را از مجاری قانونی پی گیری نمایند و یا نسبت به شکستن مونیتور

ویا آتش زدن صفحه کلید اقدام نمایند.

وزارت کشور در مورد تجمعات اعتراض آمیز در این مورد تا این لحظه مجوزی صادر ننموده است


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  سه شنبه نهم تیر 1388ساعت 2:27  توسط حسن متقی  | 

اصلا هیچی

             من اشتباه کردم   

                اونقدر عصبی شدیم که هر حرفی میشه

 سریع به خودمون می گیریم و موضع گیری می کنیم

من با خودم بودم ( ۴ تا نظر خصوصی داشتم که هر کدوم به خودشون گرفته بودند)

من از همه معذرت میخوام

+ نوشته شده در  یکشنبه هفتم تیر 1388ساعت 16:45  توسط حسن متقی  | 

افتخار میکنم که تا این حدهر سه نفر دقیق قضایا را دنبال می کنید ممنون میشم اگه یه کم مهربان تر با هم باشید ما اول ایرانی هستیم بعد... بیاید طوری حرف بزنید با هم که سیاسیون ارجمندمون ازتون یاد بگیرند

واما بعد سیاسیون ما چند دسته اند

۱- سیاست زده ۳۳٪

۲- سیاست باز ۳۳٪

۳- سیاست ندار ۳۳٪

۴- سیاست مدار ۱٪

بیایید ما ادم های عادی (البته با اجازه ی اون دوست قدیمی) با هم مهربون باشیم و به هم احترام بذاریم

یا علی   در ماه رجب من رو از دعای خیرتون فراموش نکنید

+ نوشته شده در  جمعه پنجم تیر 1388ساعت 23:47  توسط حسن متقی  | 

من را محاکمه کنید من هم به اندازه ی گراهام بل در این جریانات مقصرم اما باچشم بسته نه همه ی چشم ها باز باشد .هم متهم. هم شاکی .هم دادستان. هم قاضی.چشم همه باز.

بشر را نباید کشت بشر هم درجه ی ۱ و۲ و ۳ ندارد نه با گلوله نه با چماق نه با شیشه شکسته نه با ککتل مولوتوف و نه باسنگ  خون ها باید در رگها باشد . ببخشید اگر من کشتم

به بشر باید احترام گذاشت  به نظرش هم چه خواص چه عوام چه شهری چه روستایی چه چپی چه راستی چه نخبه چه پخمه. ببخشید اگر بی احترامی کردم.

من تمام تاریخ روزهایی که بودم یا نبودم دیدم یا ندیدم را از دید آدم های مختلف خوانده ام چیزهایی از گوشه های تاریک می دانم که مدعیان هم نمی دانند نه این که خیلی می فهمم اما لا اقل آنقدر می فهمم که از حول حلیم در دیگ نیفتم

مرگ خیلی تلخ است. این را روزی که مادرم را برد فهمیدم .ما مشکلمان این است که همه فکر می کنیم هر چه امروز از امروز فهمیدیم واقعیت امروز است اما واقعیت امروز از دیروز بوده تا فردا.ببخشید اگر زیادی در دیروز کنکاش کردم ویا به فردا فکر کردم.

کاش تغییرات آدم ها هم طبق تکامل داروین بود تغیی هست اما  نه تکاملی. گاهی آدم ها در این فرایند میمون می شوند

من هیچ طرفی نیستم من هیچ نیستم اصلا آدم بشو نیستم اما هستم برای بودنم دلایل شخصی دارم به همین دلیل به عنوان آخرین دفاع از محضر دادگاه محترم می خواهم که اجازه بدهید باشم مستقل کسی من را به خاطر شکل صورتم قد و قواره ام خانواده ام نوشته هایم و نگاهم نه تحقیر کند ونه متهم

من نمی خواهم بازیچه باشم لااقل بازیچه ی خودم باشم دوست دارم قاتلم را خودم انتخاب کنم

من که به کسی چیزی نگفتم چند خط نوشتم  چرا بعضی به خودشان گرفتند نمی دانم. ببخشید اگر شما تصور کردید که با شما هم خط نیستم . ببخشید که خط خطی نیستم . ببخشید که نمیتوانم به خطوط اطمینان کنم.

 یعنی حق اظهار نظر هم ندارم دست نوشته ی من و نظر کاملا مبهم من چرا باید باعث خجالت کسی شود ....نمی دانم.البته متاسفم که و از همین جا عذر خواهی می کنم که درس های زیادی به جز شیمی به کسی آموختم چون من در درجه ی اول باید فقط و فقط شیمی می آموختم...لابد.

من هنوز هم به انرژی هسته ای ، به موشک سفیر و سجیل وماهواره ی امید و به ایران افتخار می کنم البته اگر این افتخار کردن کسی را به این نتیجه می رساند که من قاتلم و جوانان مردم را می کشم نظر ایشان محترم است و می تواند با ۱۱۰ خودمون یا با ۹۱۱ آریکایی ها تماس بگیرد.

+ نوشته شده در  دوشنبه یکم تیر 1388ساعت 23:39  توسط حسن متقی  | 

راستی ها                                         چپی ها

                  و صد البته شیفتگان خدمت و نه تشنگان قدرت؟؟؟؟؟؟؟؟...

                    و ایرانی های عزیز

به دنبال اقدام کاملا اصولی و دموکراتیک مخابرات در مورد قطع  سیستم

پیامک ، عده ای برای ایجاد ارتباط دموکراتیک با دوستانشان با روش کاملا

اصلاح شده ی مدرن و باز دمکراتیک ایجاد دود با آتش زدن اموال عمومی و

خصوصی روی آوردند. ضمنا بانک جهانی برای تخمین تورم جهانی از ننه

جون ... دعوت به همکاری نمود.ضمنا بر اساس شایعات شایعه سازان کاملا

 حرفه ای  اینوری ها ،گروه فشار اونوری ها گراهام بل را به جرم اختراع تلفن

 و تشویش اذهان عمومی و خصوصی بازداشت خانگی کرده و به همین

دلیل گروه فشار اینوری هم اعلام کرده کیوسک های تلفن عمومی را تا

آزادی ایشان خواهد شکست یا آتش خواهد زد. به این می گویند

                               گفتمان دموکراتیک

راستی یه خبر تازه قراره اسم ایران را بگذارند تهران و حومه

+ نوشته شده در  پنجشنبه بیست و هشتم خرداد 1388ساعت 1:20  توسط حسن متقی  | 

با توجه به نیاز دوستان به اطلاعاتی در مورد ابکاری این

         مطالب را قرار می دهم

 

            ادامه مطلب را ببینید


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  دوشنبه چهاردهم اردیبهشت 1388ساعت 12:51  توسط حسن متقی  |